包含供應鏈所產生的糧食損失（food loss），與消費端（如：家庭、餐廳、零售通路）的糧食浪費（food waste）。行政院環保署則統計，臺灣在 2020 的廚餘回收量超過 52 萬公噸，換算成廚餘桶堆疊起來可以達到 1.2 萬座臺北 101 的高度，而這個數據還不包括被誤丟到一般垃圾的廚餘。
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雖然全球每年有這麼多糧食被浪費，全世界仍有約十分之一的人口處於飢餓當中，而聯合國世界糧食計劃署（WFP）更指出，食物浪費和貧窮、戰爭、經濟危機共同名列飢餓的主因。